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銘柄にこだわらず、実際にテイスティングして「旨い」と感じた地酒専門店限定販売の地酒をお届けします。

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 尼崎市・伊丹市・西宮市・芦屋市、及び神戸市内の(東灘区〜須磨区)の飲食店の皆様へ、
 当店へお問い合わせをいただきましたら、お料理に併せてお酒のご提案をさせていただきます。
 その時期「旬の地酒」で、試飲出来るものをおもちし、お伺いいたします。  TEL 0798(26)2633

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燗酒ランキング
燗酒ランキング1位 地酒 燗酒ランキング 1位
獺祭 旭酒造 山口県の地酒
獺祭 純米吟醸50 温め酒1800ml【燗専用】
この「獺祭 温め酒」は獺祭のシリーズの中で唯一「燗酒専用」に造られています。
長期間(1年間)貯蔵熟成させることにより、燗酒に最適な落ち着いた味わいに仕上がっています。
またアルコール度数も低め(14〜15度)に設定されています。
燗あがりのする (燗にすることで旨味が増す)大吟醸クラスの純米吟醸酒です。
アルコール度数 14〜15度
日本酒度    +1 
酸度      1.7 
原料米     山田錦 
精米歩合    50% 
使用酵母    蔵内培養酵母
◆オススメの飲み頃(温度)
【人肌燗・・・・35度程度】
【ぬる燗・・・・40度程度】

燗酒ランキング2位 地酒 燗酒ランキング 2位
明鏡止水 【大澤酒造:長野県の地酒】
お燗にしょっ1800ml【本醸造酒】

お燗にお奨めの本醸造です。お燗特有の香りがなく、味のふくらみ、キレも抜群です。
お燗が苦手な方にもお奨めの一本です。
日本酒度  +5
酸度    1.3
原料米   長野産 美山錦
精米歩合  60%
使用酵母  蔵内培養酵母
◆オススメの飲み頃(温度)
【人肌燗・・・・35度程度】
【ぬる燗・・・・40度程度】
【上燗・・・・・45度程度】

燗酒ランキング3位 地酒 燗酒ランキング 3位
木下酒造 玉川
玉川 山廃純米 無濾過生原酒【酵母無添加】

木下酒造で2008年より醸されている酵母無添加の山廃純米酒。酵母無添加の山廃純米酒の無濾過生酒です。
アルコール度数  19〜20度
日本酒度     +4
酸度       2.1
原料米      北錦
精米歩合     66%
使用酵母     酵母無添加
◆オススメの飲み頃(温度)
【雪冷え・・・・ 5度程度】
【花冷え・・・・10度程度】
【人肌燗・・・・35度程度】
【ぬる燗・・・・40度程度】

燗酒ランキング4位 地酒 燗酒ランキング 4位
剣菱株式会社 兵庫県の地酒
瑞穂黒松剣菱720ml【純米酒】【限定酒】

この度剣菱から新たに「瑞穂黒松剣菱」が誕生。
幻の酒米「愛山」と黄金の稲「山田錦」を用いて、剣菱500年の伝統の技で米の旨味をじっくりと引き出し、1年以上熟成させた山廃純米酒です。
口に含んだ瞬間に広がる優雅な香り、純米酒ならではのコクのある円熟な味わい。華やかな余韻を残しつつも後味の引かないキレの良さ。その絶妙な調和が生み出すふくよかな奥行きが、杯をかさねる度に味わい深く、新たな発見をさせてくれます。また飲みやすいまろやかな口あたりは日本酒の初心者にもお勧めです。
米本来の豊潤な旨味が心に響く剣菱自慢の逸品です。
アルコール度数 17度
日本酒度    +0.5〜+1.0
酸度      1.2
原料米     山田錦
        愛山
仕込み     山廃仕込み
◆オススメの飲み頃(温度)
【雪冷え・・・・5度程度】
【花冷え・・・・10度程度】
【人肌燗・・・・35度程度】
【ぬる燗・・・・40度程度】

燗酒ランキング5位 地酒 燗酒ランキング 5位
小野酒造 広島県の地酒
老亀(おいがめ) 長期熟成本醸造 720ml(中生新千本他 70%精米)

長期にわたり蔵の中でじっくりと常温熟成させた本醸造です。熟成純米酒より旨みがのり、熟成酒らしいまろやかさが楽しめます。
熟成酒に興味を持たれている方に入門編としてお勧めの商品です。
日本酒度   -9
酸度     1.7
原料米    中生新千本他
精米歩合   70%
使用酵母   広島21号
【涼冷え・・・・15度程度】←○
【     常温     】←◎
【人肌燗・・・・35度程度】←◎
【ぬる燗・・・・40度程度】←◎

燗酒ランキング6位 地酒 燗酒ランキング 6位
山口酒造場 福岡県の地酒
庭のうぐいす だるまラベル 特別純米1800ml

吟醸造りにより綺麗に仕上がった純米酒。米本来の旨みをたっぷりと引き出し、ほのかな吟香との相性も良く、燗上がりのする逸品です。
日本酒度   +4
酸度     1.4
原料米 麹米  山田錦
    掛米  麗峰
精米歩合 麹米 50%
     掛米 60%
使用酵母   熊本9号系
◆オススメの飲み頃(温度)
【雪冷え・・・・ 5度程度】
【花冷え・・・・10度程度】
【涼冷え・・・・15度程度】
【     常温     】
【人肌燗・・・・35度程度】
【ぬる燗・・・・40度程度】
【上燗・・・・・45度程度】
【熱燗・・・・・50度程度】

燗酒ランキング7位 地酒 燗酒ランキング 7位
麓井酒造株式会社 山形県の地酒
麓井 きもと純米本辛「圓」(まどか)【山形県の地酒】

伝統ある「きもと造り」の長所だけを引き出した
本格辛口純米酒。燗上がりのする逸品です。
日本酒度    +9.5
酸度      1.4
使用米     美山錦  
精米歩合    55%
使用酵母    山形酵母
◆オススメの飲み頃(温度)
【雪冷え・・・・ 5度程度】←○
【花冷え・・・・10度程度】←◎
【涼冷え・・・・15度程度】←○
【     常温     】
【人肌燗・・・・35度程度】←○
【ぬる燗・・・・40度程度】←○

燗酒ランキング8位 地酒 燗酒ランキング 8位
木下酒造 京都府の地酒
玉川 自然仕込 純米大吟醸 玉龍 無濾過生原酒 1800ml

ハーパー杜氏渾身の逸品「玉龍」。酵母無添加(蔵付酵母)で仕込んだ山廃純米大吟醸酒です。
ほのかな果実の立ち香としっかりとした旨味を堪能頂けます。酵母無添加の山廃純米大吟醸を醸している蔵元は全国でも数蔵のみ。その無濾過生原酒となります。
原料米   山田錦
精米歩合  50%
使用酵母  酵母無添加
      (蔵付酵母)
◆オススメの飲み頃(温度)
【雪冷え・・・・ 5度程度】←○
【花冷え・・・・10度程度】←◎
【涼冷え・・・・15度程度】←○
【     常温     】
【人肌燗・・・・35度程度】←○
【ぬる燗・・・・40度程度】←○

燗酒ランキング9位 地酒 燗酒ランキング 9位
木下酒造 京都府の地酒
玉川 生もと純米 コウノトリラベル1800ml【自然仕込み】【本生】

兵庫県豊岡市で、コウノトリ育成プログラムの中でコウノトリがえさをついばむ田んぼで育成された特別栽培米 五百万石を 使用しています。
普通の五百万石のお酒に比べて、これが五百万石?と思わせる力強い米の味わいとキレの良さ。
農薬を使用せずに大地の栄養を吸い上げて育った酒米は、粒も大きく、芯白も大きい事から、このような力強いお酒になりました。
日本酒度    ---
酸度      ---
アルコール度  ---
使用米     五百万石
精米歩合    ---
◆オススメの飲み頃(温度)
【雪冷え・・・・ 5度程度】←○
【花冷え・・・・10度程度】←◎
【涼冷え・・・・15度程度】←○
【     常温     】
【人肌燗・・・・35度程度】←○
【ぬる燗・・・・40度程度】←○

燗酒ランキング10位 地酒 燗酒ランキング 10位
白鷹株式会社【兵庫県】
大吟醸純米 「極上白鷹」 1800ml

旬の味覚をちりばめた懐石料理や味のバリエーションのあるフレンチ、イタリアンのコース全般にも幅広く対応する純米大吟醸です。
ひらめの昆布締め、甘鯛の塩焼き、海老しんじょう、ホタテのグリル、鶏肉のクリーム煮"
アルコール度  16.0〜16.9  
日本酒度    +3
使用米     山田錦
精米歩合    50%
この純米大吟醸酒は、やってくれます。生もと造り、蔵内熟成で年月を重ねているので、人肌燗につければ、その味わいは化けます。さらに芳醇に、しっかりとした酸が後口をスッキリとさせてくれます。
   



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東北地方の日本酒
渡會本店和田来 / 渡會本店【山形】
麓井 宮城の地酒麓井 / 麓井酒造【山形】
ゆきの美人ゆきの美人 / 秋田醸造【秋田】
墨廼江 宮城の地酒墨廼江 / 墨廼江酒造【宮城】
金澤屋 福島の地酒金澤屋 / 喜多の華酒造場 【福島】
関東甲信越の日本酒
亀甲花菱 埼玉の地酒亀甲花菱 / 清水酒造【埼玉】
百歳【吉久保酒造株式会社】百歳 / 吉久保酒造【茨城】
明鏡止水 長野の地酒明鏡止水 / 大澤酒造【長野】
中部地方の日本酒
初亀 静岡の地酒初亀 / 初亀醸造【静岡】
正雪 静岡の地酒正雪 / 神沢川酒造場 【静岡】
臥龍梅 がりゅうばい臥龍梅 / 三和酒造【静岡】
瀧自慢瀧自慢 / 瀧自慢酒造【三重】
北陸地方の日本酒
黒龍 福井の地酒黒龍 / 黒龍酒造株式会社【福井】
眞名鶴 福井の地酒眞名鶴 / 眞名鶴合名会社【福井】
益荒男 石川の地酒益荒男 / 鹿野酒造【石川】
関西の日本酒
玉川 京都の地酒玉川 / 木下酒造【京都】
篠峯/櫛羅 奈良の地酒篠峯・櫛羅 / 千代酒造【奈良】
初霞 奈良の地酒初霞 / 久保本家酒造【奈良】
竹泉 兵庫の地酒竹泉 / 田治米合名会社【兵庫】
都美人都美人 / 都美人酒造【兵庫/淡路】
剣菱 兵庫の地酒剣菱 / 剣菱酒造【兵庫/灘五郷】
宮水の郷 白鷹宮水の郷 / 白鷹【兵庫/灘五郷】
福寿・酒心館福寿 / 神戸酒心館【兵庫/灘五郷】
喜楽長 滋賀の地酒喜楽長 / 喜多酒造【滋賀】
三連星 美冨久酒造三連星 / 美冨久酒造【滋賀】
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黒牛 和歌山の地酒黒牛 / 名手酒造店【和歌山】
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老亀【小野酒造株式会社】老亀 / 小野酒造【広島】
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獺祭 山口の地酒獺祭 / 旭酒造【山口】
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美丈夫 高知県の地酒美丈夫 / 霎郛ε后攅眞痢
庭の鶯 福岡の地酒庭のうくいす / 山口酒造【福岡】
美田・栄田美田・栄田 / 三井の寿【福岡】
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