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三連星 美冨久酒造 滋賀県の地酒
| 美冨久酒造株式会社 三連星(さんれんせい) 醸造元 |
京都から数えて３カ所目の宿場町である「水口」にある蔵元。
鈴鹿山系、そしてその清流である「野洲川(やすがわ)」と近江平野。
春から夏にかけて蒼々とした稲が、秋になれば稲穂が頭を垂れて一面に黄金色にかわるという、四季の町の景色、そして豊かな実りのある琵琶湖の南東部に位置する地域です。
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三連星とは、滋賀県甲賀市にある蔵元「美冨久酒造株式会社」で新しく立ち上げた新ブランドのお酒です。
四代目蔵元となる若き「藤居範行」氏が、山廃仕込み中心であった美冨久酒造に、もっと沢山の人から「美味しい！」と言ってもらえる新しい酒を造りたいと自ら立ち上げた地酒こそこの『三連星(さんれんせい)』なんです。
●名前の由来は若手３０代の社員蔵人３人を中心に醸す〈三〉
●種類を純米大吟醸、純米吟醸、純米酒の３種類を中心に出していく〈三〉
●各種類の中に無濾過生原酒、おりがらみ、瓶火入れの３タイプを出していく〈三〉
●現在創業１００周年を目前に過去三代の蔵元に敬意を表しての〈三〉
〈三〉がずっと連なり星のごとく輝けるお酒を目指して『三連星(さんれんせい)』と名づけました。
当店の扱っております「三連星」無濾過生原酒は、「芳醇な米の旨味」「軽快な酸」「綺麗な後口」のお酒です。
三連星 純米吟醸 無濾過生酒 ・ 三連星 純米大吟醸 無濾過生酒 については、使用されている酵母は、
協会1801号酵母 と kkk9（滋賀内メーカーとの共同開発によって新酵母）
吟醸酵母のもつ華やかな仕上がりと、滋賀県の酵母の持つ力強い味わいのコラボレーションを是非楽しんでください。 |
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