獺祭(だっさい)の飲める店・獺祭純米大吟醸・獺祭純米吟醸など
地酒専門店「酒味の店」 利き酒師の選ぶ厳選地酒 季節の旬の地酒 販売店限定焼酎 返品特約

銘柄にこだわらず、実際にテイスティングして「旨い」と感じた地酒専門店限定販売の地酒をお届けします。

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 尼崎市・伊丹市・西宮市・芦屋市、及び神戸市内の(東灘区〜須磨区)の飲食店の皆様へ、
 当店へお問い合わせをいただきましたら、お料理に併せてお酒のご提案をさせていただきます。
 その時期「旬の地酒」で、試飲出来るものをおもちし、お伺いいたします。  TEL 0798(26)2633

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獺祭(だっさい)山口県の大吟醸蔵
獺祭の由来獺祭の命名の由来
旭酒造の所在地である獺越の地名の由来は「川上村に古い獺がいて、子供を化かして当村まで追越してきた」ので獺越と称するようになったといわれておりますが(出典;地下上申)、この地名から一字をとって銘柄を「獺祭」と命名しているそうです。
獺祭 蔵写真 獺祭の言葉の意味は、獺が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえるところから、詩や文をつくる時多くの参考資料等を広げちらす事をさします。獺祭から思い起こされるのは、明治の日本文学に革命を起こしたといわれる正岡子規が自らを獺祭書屋主人と号した事です。
「酒造りは夢創り、拓こう日本酒新時代」をキャッチフレーズに伝統とか手造りという言葉に安住することなく、変革と革新の中からより優れた酒を創り出そうとする弊社の酒名に「獺祭」と命名した由来はこんな思いからです。
旭酒造の「獺祭(だっさい)」の原料米は酒米で最も良いとされる「山田錦」 を100%使用しています。そしてその米を使って醸されるお酒は、全て純米大吟醸酒クラスの地酒に仕上がっているこだわりの蔵元旭酒造 遠心分離機
獺祭【旭酒造】山口県の地酒 獺祭(だっさい)
  獺祭(だっさい)純米大吟醸 磨き二割三分獺祭(だっさい)純米大吟醸 磨き二割三分 720ml
  獺祭(だっさい)純米大吟醸 磨き三割九分獺祭(だっさい)純米大吟醸 磨き三割九分 720ml
  獺祭(だっさい)純米大吟醸 磨き三割九分獺祭(だっさい)純米大吟醸 磨き三割九分 1800ml
  獺祭(だっさい)純米吟醸45 1800ml獺祭(だっさい)純米吟醸45 1800ml
  獺祭(だっさい)純米吟醸50【本生】獺祭(だっさい)純米吟醸50【本生】1800ml
  獺祭(だっさい)純米吟醸50【本生】獺祭(だっさい)純米吟醸50 遠心分離【本生】1800ml
上記のようなラインナップで構成されている。また遠心分離器による上槽の地酒も日本で唯一旭酒造でのみ造られてます。遠心分離器で上槽された地酒は、出品酒と同レベル以上の酒を、お客さまの手元に届けるべく開発されたものです。勿論、機械が高価とか、搾られるお酒の歩留まりが悪くてコスト高になるとか、日本初の導入ですから細かなトラブルなど頭のいたい問題はたくさんありますが、お客様にこそ最高のお酒を飲んでいただきたいと考える旭酒造でしか導入できないと思い、導入を決意させていただきました。
地酒を醸している蔵元の中で唯一四季醸造を行っている蔵元が「獺祭(だっさい)」を醸す旭酒造であります。四季醸造を行うにあたって、蔵内の仕込み蔵・酒母室は一年を通して低温(約5度)にたもたれています。

あの新世紀ヱヴァンゲリヲン:新劇場版:序にて
NERV戦術作戦部作戦局第一課 葛城ミサト の愛飲していたのが
「獺祭」です。

炭火焼き鳥 飛鳥 様 兵庫県西宮市甲子園八番町2-5
TEL:0798-69-1108
OPEN/17:00〜24:00(LO/23:30) 定休日/木曜日
  明鏡止水 垂氷明鏡止水「垂氷」(特別純米酒)
  黒龍 吟醸いっちょらい篠峯 夏吟 無濾過生酒 吟醸山田錦
  獺祭 純米吟醸50【生酒】獺祭 純米吟醸50【生酒】
  初亀 純米吟醸 べっぴん亀甲花菱 純米吟醸中取り生原酒【美山錦】
毎日入荷する食材を生かした和風創作料理のお店。

和どころ もり 様 兵庫県西宮市甲子園口2-7-1
TEL:0798-69-1108
OPEN/17:00〜24:00(LO/23:30) 定休日/木曜日
  明鏡止水 垂氷明鏡止水「垂氷」(特別純米酒)
  黒龍 吟醸いっちょらい黒龍 吟醸いっちょらい  黒龍 大吟醸酒黒龍 大吟醸酒  黒龍 九頭龍黒龍 燗専用大吟醸「九頭龍」
  黒龍 特選吟醸黒龍 特選吟醸
  獺祭 純米吟醸50【生酒】獺祭 純米吟醸50【生酒】
  初亀 純米吟醸 べっぴん初亀 純米吟醸「べっぴん」
  初亀 純米吟醸 べっぴん篠峯 夏吟 無濾過吟醸生酒
毎日入荷する食材を生かした和風創作料理のお店。

和洋酒彩 河童 様 兵庫県西宮市羽衣町10-21 夙川KSビル3 B1
TEL:0798-32-3327
ランチ  月〜金 11:30〜14:30(L.O.14:00)
ディナー 月〜土 18:00〜24:00(L.O.23:00)
定休日/日曜日
  明鏡止水 垂氷黒龍 特選吟醸【吟醸酒】【福井県の地酒】
  明鏡止水 垂氷初亀(はつかめ)吟醸 亀印【吟醸酒】
  明鏡止水 垂氷篠峯 凛々 雄町 純米吟醸無濾過生酒
  明鏡止水 垂氷獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分【旭酒造 だっさい】
阪急夙川駅南出口を西へ徒歩2分。つい見落としてしましそうな小さな看板が目印。地下に降りると、そこは『ほっこり和める大人な居酒屋』ジャンルを問合わないオリジナル創作料理からオーソドックスな居酒屋料理が全90品。それに合うお酒が150種類以上がスタンバイ!! 特に焼酎は常時80種類以上を取り揃えています。

旬魚処 海蔵 様 兵庫県神戸市灘区大石東町5丁目六番十号
TEL:078-882-5228
OPEN/17:00〜22:30(LO/22:00) 定休日/日曜日
  明鏡止水 垂氷明鏡止水「垂氷」(特別純米酒)
  獺祭 純米吟醸50【発泡にごり酒】獺祭 純米吟醸50【発泡にごり酒】  獺祭 純米吟醸50
  初亀 純米吟醸 べっぴん初亀 純米吟醸「べっぴん」
  初亀 吟醸酒篠峯 夏吟 無濾過生酒 吟醸山田錦
  亀甲花菱 特別純米活性にごり1800ml
元魚屋さんだったオーナーの目利きで仕入れた魚料理をおいしく食べさせてくれるお店。旬の魚と旬の酒の相性にもこだわっている。
旬魚処 海蔵 様 からのコメント
旬の魚に合わせて、その時期においしいお酒の案内を致します。
ただ辛いだけのお酒でなく、お料理と共に楽しんでいただける旨味のある地酒をチョイスしております。

酒食堂 風屋(かじや) 兵庫県西宮市馬場町2-23 馬場町ビル1F
TEL:0798-22-7724
OPEN/17:00〜24:00(LO/23:30) 定休日/月曜日
  獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分獺祭 純米大吟醸50
各種チャンプルー等のに沖縄料理を中心に、各種創作料理の楽しめるお店です。

お料理 直心 様 兵庫県西宮市神楽町1番29号
TEL:0798-22-2225
OPEN/17:00〜23:00(LO/22:00) 定休日/日曜日
  黒龍 純米吟醸黒龍 大吟醸「しずく」
  獺祭 純米吟醸50【発泡にごり酒】篠峯 凛々 雄町 純米吟醸無濾過生酒
  初亀 純米吟醸 べっぴん獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
 

星屋(ほしや) 様 兵庫県尼崎市七松町1-3-1-122 フェスタ立花南館1F
TEL:06-6416-4374
OPEN/11:00〜22:00(LO/21:30) 定休日/月曜日
  獺祭 純米吟醸45獺祭 純米吟醸45
おいしい「ちゃんぽん」を召し上がるのならこのお店!そして寒い冬にはグループで楽しみながらお鍋料理を!
星屋(ほしや)様 からのコメント
長崎ちゃんぽんからはじめて50年。
今は和・洋・中全メニュー100種類以上!お一人様からファミリーまで楽しんでいただけます

 
 獺祭(旭酒造)の目指す酒蔵
大量販売の論理から生まれた酔えばいい、売れればいい酒ではなく、おいしい酒・楽しむ酒を目指してきました。 結果として、蔵内平均精白41%、出荷量の全てが精白50%以下の純米大吟醸になりましたけれど、何より、酒のある楽しい生活を提案する酒蔵であり続けたいと考えています。 生活の、一つの道具として楽しんで頂ける酒を目指して、「獺祭」(だっさい)を醸しております。
もちろん、ただこだわって、売れなくてもいいから「幻の酒」になりたいというつもりはありません。
私どもは品質にこだわりぬいて造ったお酒だからこそ、少しでも多くのお客様に知って頂きたい。 そんな私どもの酒造りの心に共鳴して頂ける酒販店様と共にお客様に私どもの酒を紹介していきたいと思います。
山口県岩国市周東町
旭 酒 造 株 式 会

写真 商 品 名 価格
 獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 発泡にごり酒300ml 1,000円
(税別:50円)
 獺祭 純米吟醸50【発泡にごり酒】720ml【旭酒造 だっさい】 1,400円
(税別:70円)
 獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 720ml【旭酒造 だっさい】 2,238円
(税別:112円)
 獺祭 純米吟醸50【本生】1800ml【旭酒造 だっさい】 2,700円
(税別:135円)
 獺祭 純米吟醸50 遠心分離1800ml【旭酒造 だっさい】 3,200円
(税別:160円)
 獺祭 純米吟醸45 1800ml【旭酒造 だっさい】 3,600円
(税別:180円)
 獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 1800ml【旭酒造 だっさい】 4,476円
(税別:224円)
 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 720ml【箱入り】【旭酒造 だっさい】 4,905円
(税別:245円)
 獺祭 磨き三割九分720ml+金箔入り酒器セット【送料500円】 5,948円
(税別:297円)
 獺祭 磨き二割三分720ml+金箔入り酒器セット【送料500円】 8,615円
(税別:431円)
 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 1800ml【旭酒造 だっさい】 9,524円
(税別:476円)
 獺祭 磨き23%720ml+明鏡止水「勢起」金箔入り酒器セット 10,445円
(税別:522円)



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東北地方の日本酒
渡會本店和田来 / 渡會本店【山形】
麓井 宮城の地酒麓井 / 麓井酒造【山形】
ゆきの美人ゆきの美人 / 秋田醸造【秋田】
墨廼江 宮城の地酒墨廼江 / 墨廼江酒造【宮城】
金澤屋 福島の地酒金澤屋 / 喜多の華酒造場 【福島】
関東甲信越の日本酒
亀甲花菱 埼玉の地酒亀甲花菱 / 清水酒造【埼玉】
百歳【吉久保酒造株式会社】百歳 / 吉久保酒造【茨城】
明鏡止水 長野の地酒明鏡止水 / 大澤酒造【長野】
中部地方の日本酒
初亀 静岡の地酒初亀 / 初亀醸造【静岡】
正雪 静岡の地酒正雪 / 神沢川酒造場 【静岡】
臥龍梅 がりゅうばい臥龍梅 / 三和酒造【静岡】
瀧自慢瀧自慢 / 瀧自慢酒造【三重】
北陸地方の日本酒
黒龍 福井の地酒黒龍 / 黒龍酒造株式会社【福井】
眞名鶴 福井の地酒眞名鶴 / 眞名鶴合名会社【福井】
益荒男 石川の地酒益荒男 / 鹿野酒造【石川】
関西の日本酒
玉川 京都の地酒玉川 / 木下酒造【京都】
篠峯/櫛羅 奈良の地酒篠峯・櫛羅 / 千代酒造【奈良】
初霞 奈良の地酒初霞 / 久保本家酒造【奈良】
竹泉 兵庫の地酒竹泉 / 田治米合名会社【兵庫】
都美人都美人 / 都美人酒造【兵庫/淡路】
剣菱 兵庫の地酒剣菱 / 剣菱酒造【兵庫/灘五郷】
宮水の郷 白鷹宮水の郷 / 白鷹【兵庫/灘五郷】
福寿・酒心館福寿 / 神戸酒心館【兵庫/灘五郷】
喜楽長 滋賀の地酒喜楽長 / 喜多酒造【滋賀】
三連星 美冨久酒造三連星 / 美冨久酒造【滋賀】
世界一統 南方南方 / 世界一統【和歌山】
黒牛 和歌山の地酒黒牛 / 名手酒造店【和歌山】
中国地方の日本酒
老亀【小野酒造株式会社】老亀 / 小野酒造【広島】
白鴻白鴻 / 盛川酒造【広島】
扶桑鶴扶桑鶴・凌雲 / 桑原酒場【島根】
獺祭 山口の地酒獺祭 / 旭酒造【山口】
四国の日本酒 九州の日本酒
美丈夫 高知県の地酒美丈夫 / 霎郛ε后攅眞痢
庭の鶯 福岡の地酒庭のうくいす / 山口酒造【福岡】
美田・栄田美田・栄田 / 三井の寿【福岡】
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限定いも山元(山元酒造)山元
限定いも河童草子(オガタマ醸造)
限定いも龍霞(王手門酒造)
限定いも赤兎馬(濱田屋伝兵衛)
限定いも鼈(濱田酒造)
限定麦おこげ(老松酒造)
限定麦つくし(西吉田酒造)
限定麦梟 (研醸株式会社)
限定麦sakura-Asuka(桜明日香)sakura-Asuka:桜明日香
限定麦河童九千坊(紅乙女)河童九千坊/かっぱきゅうせんぼう
古玄泉(奄美酒類)古玄泉(奄美酒類)
由羅王(喜界島酒造)由羅王(喜界島酒造)
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販売店限定焼酎
焼酎(其の壱)焼酎(其の弐)
焼酎(其の壱)焼酎(其の弐)
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とうもろこし焼酎梅酒
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実店舗は毎週水曜日が定休日です。
<実店舗へのアクセス>
電車でお越しの場合:阪神・阪急電車の今津駅より、旧国道を東へ約5分
お車でお越しの場合:
国道2号線よりお越しの場合
 →津門(つと)の交差点を南へ
 →3つめの信号を右折。
国道43号線よりお越しの場合
 →西宮インターの交差点を北へ
 →2つめの信号を左折
    (高架をあがったところ)
→約300mすすんだ右手になります。「獺祭」と書いた日除けが目印。
20歳未満の方へのアルコール類の販売は固くお断りしております。
■お問い合わせ受付
【カード決済】
VISA/MASTER/JCB/UFJ/NICOS/AMEX/ Millon

【代金引換】
商品合計金額 〜30万円
代引き手数料 (税込み)  324円

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 みずほ銀行
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 時間帯指定可能
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  (クール代金は下記にプラス320円)

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北海道 2,000円
北東北 920円
南東北 810円
関東・信越 660円
中部・北陸・関西・山陰・中国 560円
四国・九州 660円
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〒663-8211 西宮市今津山中町 1-17
  TEL:0798-26-2633
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